Restaurante Japonés Kokoro

Kokoro (corazón en japonés) es para mi gusto uno de los mejores restaurantes japoneses que he probado en Madrid. Este sencillo y pequeño restaurante tiene una excelente calidad-precio, en el que su maestro sushi, el japonés Koji Otani, se encarga de ofrecernos un delicioso sushi y otros sabrosos platos japoneses que no dejan indiferente. El sitio es modesto y sin pretensiones, y nada moderno, pero en definitva su comida es lo que importa.

Recomendaciones:

Sushi variado

• Sushi variado: con 10 niguiris y 12 makis, por 23 € es un surtido ideal para compartir entre dos. No siempre ponen el mismo tipo de niguiris, supongo que dependerá del pescado del que dispongan. Ponen dos piezas de cada, entre las que pueden estar niguiris de pez mantequilla (exquisito), dorada, salmón, maguro (atún, muy rojo y sabroso), shake aburi (salmón como pasado en la plancha, con una salsa buenísima), salmón con mayonesa y langostino. Los makis son de salmón, atún y aguacate.
• Tempura de langostinos: son 6 piezas, con un rebozado muy rico y crujiente.
• Sashimi de pez mantequilla: es fabuloso, del que se deshace en la boca y la media ración sale tan sólo por 7,50 €.
• Niguiri de erizo (uni): simplemente exquisito. 7,40€ las 2 piezas.

Niguiri de erizo

Sashimi de pez mantequilla

Otros platos:

• Yakitori: 2 brochetas de pollo a la parrilla. 7€.
• Gyoza: 6 empanadillas japonesas, rellenas de vegetales. 7,50€.

Gyoza o empanadillas japonesas

DÓNDE: Calle Don Ramon de la cruz, 72, Madrid. Teléfono 91 281 15 88.
TIPO DE COMIDA: Japonesa.
PRECIO MEDIO: 25€ por persona.
RECOMENDADO para amantes del sushi y el sashimi. Mejor reservar antes de ir.